
OSCAR® Signature Demi Glace
Varenr.: 01800
1 l karton - Klar til brug
Ingredienser:
500 g OSCAR Demi Glace Signatur
35 g OSCAR Skovsvampesauce, granulat
15 g OSCAR Bearnaise Sauce, granulat
50 g fløde 38%
25 g smør, saltet, økologisk
Fremgangsmåde:
Portion | 100 g |
Energi | 637 kJ |
Aminosyrescore, Total | 48 % |
Næringsstof | Mængde | Faktisk E % | Norm % |
Protein | 15,5 g | 41,4 % | 18 |
Fedt | 7,7 g | 44,7 % | 50 |
Kulhydrat | 5,2 g | 13,9 % | 32 |
1 l karton - Klar til brug
9,4 L / 10 kg - Klar til brug
3 kg spand - Giver 34,5 liter sauce
500 g bøtte - Giver 6,5 liter sauce